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Tim Mälzer: Born to Cook II

Born to cook IIBorn to Cook II
Tim Mälzer

Es lebe das Experiment am Herd. Koch ist kompliziert? Tim Mälzer beweist das Ggenteil. Der selbst erklärte “Küchenbulle” aus Hamburg kocht genaus frech und unkompliziert, wie er sich gibt. Wie das geht zeigt er jeden Werktag auf VOX in seiner Sendung “Schmeckt nicht, gibt’s nicht”:

Kein Fachchinesisch
Sein neues Buch kommt ohne Fachchinesisch und  großem theoretischen Ballast aus. Locker und spielerisch nimmt er den Hobbyköchen die Angst vorm ersten und zweiten Schritt.

Lust am Kochen
Tim Mälzer kommt es vor allem auf Eines an: Lust am Kochen zu vermitteln undzu zeigen, wie einfach sich jede(r) selbst am Herd übertreffen kann. Frech, unkonventionell und vor allem mit viel Charisma schwingt er den Kochlöffel.

Gut einkaufen ist das A und O
Gut kochen ist eine Sache, gut einkaufen eine andere. Er zeigt, wo und wann man beste Qualität bekommt, ohne das Letzte aus seinem Geldbeutel herauszuholen und denkt bei der Auswahl auch an Dinge wie optimale Jahreszeit oder den Anlass für das Essen.

Einige Rezepte in diesem Buch sind z.B. Thai-Suppe, Yorkshire-Puddings, gefüllte Portobellos, Gerösteter Kürbis, Süße Beeren-Lasagne, Spanische Rouladen, Omas Steckrübeneintopf oder verkehrter Brinenkuchen.

Information
Born to Cook II
Tim Mälzer
Erschienen mim Masaik-Verlag bei Goldmann

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