Aufläufe – ofenfrisch verführerisch!
Pia Richardt / Bärbel Schermer

Aufläufe, Gratins & Soufflés sind Überraschungen unter Knusperkrusten – von pikant bis süß. Für alle Jahreszeiten und sämtliche Gelegenheiten. Und wenn der Duft bereits durch die Küche zieht, können Gäste und Familie es kaum erwarten, die heiße Köstlichkeit zu probieren.

Von herzhaft bis süß
45 leckere Rezeptideen stellen die beiden Autorinnen in diesem Buch vor. Hier finden Hobbyköche alles, was das Herz begehrt – vom klassischen Kartoffelgratin über würzigen Birnen-Roquefort-Gratin bis hin zu himmlischem Vanille-Soufflé. Für alle, die es nicht so üppig mögen, gibt es Low-Fat-Tipps dazu.

Neben den leckeren Rezepten gibt es praktische Informationen, zum Beispiel über die richtige Form sowie über Käse und Milchprodukte. Und mit den ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen kann auch garantiert nichts mehr schief gehen.

Pia Richardt wurde ihr Beruf schon in die Wiege gelegt: Beide Großmütter waren Köchinnen, der Großvater Konditor. Sie selbst arbeitete lange Zeit als Food-Redakteurin für verschiedenen Verlage und entwickelt heute eigene Rezepte.

Bärbel Schermer hat das Kochen von der Pike auf gelernt und durch ein Oekotrophologie-Studium ergänzt. Heute lebt und arbeitet sie als freie Journalistin in München.

Information
Aufläufe – ofenfrisch verführerisch!
Pia Richardt / Bärbel Schermer
Erschienen im Verlag Gräfe und Unzer

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