Historische Gasthöfe in Berlin und Brandenburg
Günter Köhler, Friedhold Birnstiel

Eine Brauerei im Keller, südliches Ambiente im Hinterzimmer, ein alte Mühle und ein romantischer Biergarten. Das und viel mehr können Besucher in den historischen Gasthöfen entdecken.

70 historische Gaststätten
Berlin und Brandenburg sind reich an einzigartigen historischen Gaststätten und Herbergen, die in Geschichte, Tradition und Landschaft der Region tief verwurzelt sind. Das Buch stellt etwa 70, überwiegend denkmalgeschützte Häuser vor, die dem Gast neben dem unvergleichlichen Ambiente ein außergewöhnliches Speisenangebot offerieren. Dazu gehören unter anderem das Adlon, das Opernpalais Unter den Linden, Lutter & Wegner am Gendarmenmarkt, Café Einstein, Zitadellen-Schänke, Schlosshotel Cecilienhof in Potsdam, Krongut Bornstedt, Schloss Reichenow, Schloss Wulkow, die Kaisermühle und Schoss Diedersdorf.

Tipps und Informationen
Die schönen Fotos laden den Leser ein, einen Tag, einen Abend oder in einigen sogar eine Nacht zu verbringen. Dazu gibt es Hinweise zu Anfahrtswegen, Öffnungszeiten und viele kleine Geschichten rund um die Gaststätten.

Günter Köhler, Jahrgang 1932, ist Journalist und unter anderem für die „Sächsischen Zeitung“ und als Übersetzungsredakteur. Zahlreiche Veröffentlichungen zu historischen Gasthöfen in Sachsen, Thüringen, Berlin und Brandenburg.

Friedhold Birnstiel, Jahrgang 1940, hat an der Fachschule für Gastronomie in Leipzig studiert. Er veröffentlichte zahlreiche Veröffentlichungen zur Ernährungswissenschaft und zur historischen Gastronomie in Sachsen, Thüringen, Berlin und Brandenburg.

Information
Historische Gasthöfe in Berlin und Brandenburg
Günter Köhler/Friedhold Birnstiel
Erschienen im be.bra Verlag

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